生菜包三文鱼

材料：（2-3人份）

三文鱼 - 200克

西芹 - 1支

马蹄 - 3粒

苹果 - 1/2粒

蒜茸 - 2粒

生葱 - 2条

生菜 - 几片

三文鱼腌料：

黑胡椒粉、海盐、蔗糖、麻油、葛根粉勾芡各少许。

调味料：

海盐、蔗糖各一小匙

黑胡椒粉、麻油、葛根粉勾芡各少许。

做法：

1. 将三文鱼切细粒，用腌鱼料略腌。

2. 西芹、马蹄、苹果、蒜茸、生葱也切细粒。

3. 三文鱼过热滚水，捞起沥干。

4. 热锅，下油，爆香蒜茸，下西芹，马蹄，苹果，炒香，然后下调味料炒匀。

5. 最后下三文鱼粒及生葱粒，炒匀，然后摆在生菜上，即可上桌。

照片与资料提供：Nutrimax Organic 无毒的家。示范：洪岳文。电话：62922991 网址：http://www.nutrimaxorganic.com