2010年7月30日星期五

母亲手中的几颗莲子,造就了一池莲花!

话说2000年初的某一天,母亲带了几颗从弟弟家中采到的莲子,到了碧山公园的某一个小湖。眼看,湖中花草全无,心想倒不如把这几颗莲子埋在水中的烂泥中,看看能不能长出莲花。想不到,就这么一个小举动,变成了满满一池的莲叶莲花。[gallery link="file"]

这是母亲在2006年告诉我的。当时我笑着说千万不能给管理员知道,否则是会罚款或坐牢的,因为 Singapore is a "fine" country!

最近在整理档案时,再次看到2006年当时拍的照片,就把它们传上来跟大家分享。

健康报第一期《生机保健》之:生机饮食保健康--自制优格及Cream Cheese

各位网友:这是我跟新传媒《健康报》周刊定期写的健康专栏。健康报每个星期五出版。内容丰富,不妨看看。售价是块三。

对生机饮食的定义,许多人看法都大不相同。有些认为,所谓“生机饮食”就是吃有机耕种、不含化肥及农药的有机食物;有些则认为“生机”就一定要生吃素食的才算。

个人认为,所谓“生机饮食”应该是摄食之后,能够让人生机勃勃,不会对身体造成过大负荷和压力的食物,就可以算是生机饮食。如果能够在食物的筛选上,做到无公害甚至是有机,那当然更好,同时也对环保尽一份力量了!


在这个大前提下,生机饮食不主张:吃大量的肉类、烹饪过度煎炸加温以及过量精炼的食物。生机饮食主要是吃所谓的天然全食(whole food),这包括没有过度加工精炼的五谷杂粮,含高纤维及矿物质的粗面包、糙谷类、新鲜的蔬果等。


生机饮食中有生吃的一门学问,不过,并不是所以的食物都可以生吃的。比方说,芽菜应该生吃,可是黄豆芽(大豆芽)是不能生吃的。有些蔬菜生吃不合胃口,同时还含有毒素。所以读者要注意。


另一点要注意的是,生机饮食者不能偏食。热能(淀粉、脂肪、蛋白质)的摄取必须均衡,同时也照顾到其他营养素的是否足够:维生素、矿物质、微量元素、纤维素、植物营养素、酵素。所以,生机饮食者除了新鲜的蔬菜与水果之外,还得吃五谷杂粮、豆类、坚果、适量的药草香料等全食。


笔者认为,生机饮食是确保健康的基本要求,至于要如何落实,就要看个人的体质、状况、诉求以及经济和时间方面的考量加以调整配合。


在本期及接下来的几期里,笔者将先介绍生机饮食的基本功夫,并以此为基石,开展生机饮食的养生功夫。



生机饮食不可或缺的活菌优格

讲到优格 (yogurt),相信大家都不陌生吧?想不想在家中自制优格呢?

自制优格的好处:


  1. 拥有对肠道有益的活菌

  2. 可以选择自己最爱的牛奶

  3. 可以避开一般优格所含有的成分:色素、香精、添加剂、糖

  4. 可以用来制成其他食物或称为其他食物的调味料

  5. 能省钱


为什么要吃优格?

人体内及皮肤上都有许多细菌。据估计,肠道中的细菌种类就多达五百多种,数量在兆亿以上。这些细菌在身体里共存,有些好的能够保护健康,合成维生素;有些坏的,还有些是骑墙派,看状况而变好或变坏。

既然有好坏之分,身体健康就需要借助好菌来和恶菌抗衡。对身体有益的菌,我们称为益生菌,其中又以嗜酸性乳酸杆菌(Lactobacillus acidophilus)及比菲德氏菌(Bifidus)最广为人知。


这些菌丛原本就与生俱来的。可是由于后天的问题,包括偏食、服药(特别是抗生素)、疾病、肠胃功能失常而导致免疫系统失常,体内酸碱平衡失调,最终导致体内菌丛生态环境失去均衡,抑制了好菌的增长而没法克制恶菌的大量繁殖而危害健康。肠道菌丛失衡的征兆包括:肠道多气(放屁)、便秘腹泻、消化不良、念珠菌感染、口舌生疮、喉咙发炎等。


吃优格的其他好处还包括:提高维生素B群及矿物质,钙、铁、锌、铜、镁及磷的同化吸收;优格中益生菌能够抑制儿童的皮肤及肠道敏感和腹泻并协助减少胆汁转化成致癌物质,这点有助于提高免疫力。



家中自制优格,健康纯净




1. 将 1,000 ml 的牛奶(最好是有机的)倒入锅中,加温至42℃~44℃(可以用原味豆浆,不过味道不比牛奶来得好)。




2. 把温热的牛奶倒入优格生成器或闷烧锅,然后加入一小匙(3至5克)的『乳酸冻晶活菌』粉搅拌均匀,盖上静置即可。加入适量的寡糖,发酵效果会更好。


注意:过程中请勿好奇将盖子打开或摇动。

8 小时后,乳酸菌就会全面在牛奶中繁殖,而原本呈液体状的温牛奶就会凝结成优格。

把优格放到冰箱冷藏(以减缓发酵速度)保存,即可享用美味之优格。

注意事项:


  • 优格因含有乳酸,所以有酸味,不喜酸味者,可以加上有机果酱、水果、果汁,好看又酸甜可口,有机又健康。口味可自行选择。

  • 不建议添加精糖。因为高糖份对健康坏处多。

  • 『乳酸冻晶活菌』在摄氏42至44度,繁殖力非常旺盛。其功效较为显着。若找不到『乳酸冻晶活菌』,可使用市售活菌优格一汤匙加以取代。不过,菌种无法品管,素质难以预料。

  • 乳酸菌会消化牛乳中的乳糖,形成乳酸与醋酸,所以对患有“乳糖不耐症”的朋友,喝牛奶会造成腹泻,吃优格就不会。

  • 家中自制优格不使用固形物(赋形剂),所以成品中会有少许液状乳清蛋白,是很好的营养成份,是去皱纹的美容圣品,请勿丢弃。

  • 优格置冰箱冷藏可保存两星期。

  • 「乳酸冻晶活菌」内含保加利亚乳酸菌、嗜热链球菌、嗜酸乳酸杆菌及酵母,是对人体非常有帮助的两用活菌粉。



在接下来的篇幅中,将时常用到自然优格作为配搭食材,所以,希望大家把自制优格学好。



家中自制优格干酪(Cream Cheese DIY)



1. 把做好之优格倒入食物级棉布袋中(咖啡袋也行)底下以容器盛住,静置于冰箱中8~12小时即可。制成之优格干酪可用密闭之保鲜容器保存。


2. 制作优格干酪过程所滤出的乳清蛋白液,可以用来做面膜,效果可以媲美昂贵的面膜!

乳清蛋白有蛋白之王之称,是牛奶中最具有营养价值和容易消化吸收、含有多种活性成分的蛋白,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。




至于要怎么吃自制优格干酪,不需我教吧!

照片与资料提供:Nutrimax Organic 无毒的家 电话:62922991

http://www.nutrimaxorganic.com

2010年7月27日星期二

及时行乐,勿待太迟

各位朋友:不要人在天堂,钱在银行,要及时行乐喔!共勉之!

文╱大前研一

「没有人每天钓鱼、打高尔夫球。如果每天都做这些事,其实是很痛苦的。打高尔夫球、钓鱼和旅行之所以快乐,是因为这些事情并非日常之事。」 ∼∼大前研一


很多人都有一大堆计划留到退休后去做,但到了那时候,现在想起来就觉得快乐的事,届时已不快乐了。想做就马上去做,儘管不景气,这仍是大前研一的诤言。


我说「人生不妨绕路走」,读者或许不知道什麽是绕路。我就试着从我接触过的多位经营者的(痛苦)小巧引出我的看法吧!过去30年间,我至少和一千位经营者共事过。 正确的数字我没算过,但是一年30个人,30年下来应该有这个数目吧。我所谓的经营者,都是社长(总经理)、会长(董事长)等事业成功的企业人士,也都是孜孜矻矻忙着赚钱的人。

这些日本企业领袖多半爱谈退休后的生活。有人说想每天打高尔夫球悠悠哉哉的日子,有人想回到面临濑户内海的美丽故乡天天钓鱼,有人想和老妻带着珍爱的相机环游世界,有人只希望含饴弄孙、忘掉工作,还有人梦想参加非营利组织(NPO)到东南亚当技术指导,有人甚至想在郊外盖间房子晴耕雨读,或是长住澳洲。

他们年老后的梦想五花八门,可谓百人百样,但只有一点我非常确定:他们之中没有一个人完成梦想。为什麽呢?首先,他们熬不到圆满退休,最近半途失意退职、悄悄过日子的桉例尤其多。  其中多半是公司裡发生了意想不到的状况,恰巧位在高层的他们,只好引咎辞职。另一个原因是位居高层的时间太久、积劳过度而猝逝。

同样地,历任会长、董事会顾问、顾问、最高顾问、监察人等职位,一过了80岁,便被送进老人院的情形也很多。他们在60岁上下时侃侃而谈退休后的希望和梦想,但是一过了70岁,却突然开始想做「终身经营者」,怎麽也不肯退休。那些能幸运退休的情况又如何呢?好像也有问题。没有人每天钓鱼、打高尔夫球。每天做这些事其实很痛苦。打高尔夫球、钓鱼和旅行之所以快乐,是因为这些事情并非日常之事。

每天打高尔夫球得找到球伴,每天和同一个对手打也无趣,况且往往很快就累了。人上了年纪,打球的分数增减也很有限。只有当场地和对手都不同时,才会觉得有趣。每天要做到这样,似乎很难。我在美国佛罗里达常看到退休老人打高尔夫球,他们几乎是为了健康而打、为了防止老人痴呆而打,让人感觉不到退休前所期待的「乐趣」。

钓鱼则更惨。钓到的鱼得有人高兴吃掉。 老夫妻没那份食慾;老伴每天表现出最大限度的欢喜,其实都是装出来的。钓鱼必须有人乐享成果。如果还是社长任内,因为是偶一为之,擅长逢迎的职员会起鬨作乐,争相讨鱼。孙子也会讨好说:「爷爷好厉害哦!」如果住在市区,分送邻居也皆大欢喜。但是在濑户内海的穷村钓鱼,和渔夫没有什麽不同。

在只有老人的村子裡每天钓鱼,一点也不快乐。本来还有这种梦想的经营者,现在都已打消念头。童年时钓鱼是很快乐,当社长时偶尔去钓鱼也很快乐。可是真正退休后天天钓鱼,就不是这麽回事了。

那位想环游世界拍摄照片的人还是继续旅行,只是不再拍照了。他当副社长时去过南美洲的伊瓜苏瀑布,拍了一些幻灯片回来,当时是很稀奇,他以「副社长的南美报告」为题,宴请属下,同时展示摄影成果。席间讚语不绝:「照相技术真是一流啊!」「哇!我也想去一次看看。」真个是宾主尽欢。他退休后又去尼罗河上游,拍回一些珍贵的照片,但是这回属下就不捧场了。不是推说有事在忙,就是告罪下週有预算会议或要出差,理由儘管不一样,总之就是没人来看。就连孙子若不利诱也不肯来。结果落得只有和看过实景的老妻一起整理相簿的下场。从此他出门时不再带沉重的手动照相机,换成用过即丢的即可拍相机了。看来,即使完全实现年老后的梦想,也没有当初所想的那般快乐。

我的结论只有一句,这辈子都不要说:「我以后要怎样怎样……」。

我的建议是,如果有「以后」想做的事,现在,没错,就请现在去做!


想做的时候正当其时,没有延后的理由。 现在觉得快乐的事,上了年纪以后,不一定觉得快乐。更积极地说, 现在就做觉得快乐的事,才能学会年老也觉得快乐的方法,退休后就能成为真正的玩家,快乐地生活。


—— 摘自:想做的事就去做!(作者:大前研一)


如果您有认得的亲友已经退休了,或已可退休而尚未退休的朋友,不妨把这封邮件传给老友,也许你还很年轻,不过,下面说的倒是不错,可供日后参考!


1. 最好能不玩股票




  • 股票上涨,心裡慌慌,想买买不到

  • 股票下跌,血压上升,想卖卖不掉

  • 钞票是赚不完的,把机会让给年轻人吧!

  • 玩票性质或血压不会上升或心裡不会慌慌者不在此限。


2. 及时行乐


只要体力、经济、时间允许,想去的地方就立刻去吧!莫等走不动时后悔、遗憾。只要有机会,多与老同学、老同事、老朋友聚 聚!聚不在吃,担心的是时间不够多。存在银行的钱不一定是你的,该用的时候要用,临老要善待自己。


3. 想吃什麽,就吃什麽,快乐最重要

  • 想吃的、爱吃的食物分为两种:

  • 对自己健康有益的,要常吃、多吃、但不是全部。

  • 对自己健康无益的,要少量、偶吃、但不是不吃。

  • 不想吃的、不爱吃的食物偶而也要吃一点点,平衡营养。


4. 乐观看待生病、往生




  • 有钱、没钱、有权、没权、有名、没名都要经历生、老、病、死的过程,无一倖免。

  • 有病时不必害怕,不用担心,把后事交待好,随时可走,了无遗憾。

  • 把身体交给医生,把生命交给神或者上帝,把心情交给自己。

  • 如果担心能医好疾病,那就担心吧!

  • 如果担心能延长寿命,那就担心吧!

  • 如果担心能换得快乐,那就担心吧!


5. 儿孙自有儿孙福




  • 对于儿孙的事,耳朵可以听,眼睛可以看,但嘴巴不要说。

  • 原则是:说了无效的事不说,做不了的事情不做。

  • 被动的事要看情形,儿孙独立是你福气。


6. 顾好四老




  • 老身-多注意健康资讯,保养全靠自己。

  • 老本-自己赚来的钞票,要自己保管好。

  • 老伴-另一半要多珍惜,有一个会先走。

  • 老友-见面机会要把握,只会愈来愈少。


祝大家心想事成快乐生活!


每封信都代表一份缘的传递........
看信是一种幸福、它代表你有空閒..
没空看信也是一种幸福
它代表你有比看信更重要的事忙着..

祝福您~

2010年7月12日星期一

兔式 Shaaha'unga'sana



一、辅助动作:
1.头颈部的柔软动作。
2.肩膀的柔软动作。
3.脊椎的向前弯曲动作。


二、功能:
1.刺激较上层的神经丛,对心灵的平静与能量的提升有很大的帮助。
2.对松果体、脑下垂体、甲状腺、副甲状腺有按摩的功效。
3.增强记忆。
4.消除甲状腺肿及扁桃腺炎。
5.防止腹部脂肪过多。
6.对女性很有帮助。


三、方法:
1.跪下,臀部接触脚跟,双手紧握脚後跟,吸气。
2.缓缓吐气,头及上半身向前弯,头顶碰地後臀部离开脚跟。
3.保持此姿势,停息8秒钟。
4.吸气,上半身起身,回复原来动作。


四、次数:8次。

五、注意事项:
1.跪姿时,脚背垂直地面。
2.上半身向前弯曲时,前额要尽量靠近膝盖。
3.臀部上提时,给头顶一些压力,但不能过於用力。
『注』对松果体有作用的体位法,有兔式及肩立式

吸气压腹式


一、辅助动作:
1.腿部、腹部的暖身运动。

二、功能:
1.调整内在能量的平衡。
2.增加抵抗力,防止感冒。
3.促进胃肠蠕动,排除胀气。
4.排除毒素,防止便秘。

三、方法:
1.平躺姿势,吸气,弯曲双脚。
2.双手抱住双脚,往胸部压缩。
3.压缩到极限时,立即吐气放松。
4.双脚往後踢出,回复原来平躺姿势。
四、次数:3到4次。

五、注意事项:
1.此式为特殊体位法,早上睡醒时,立即在床上练习。
2.双脚弯曲时为吸气,与一般体位法不同。
3.双脚放下时,不是缓缓放下。
4.不必停息8秒钟。
5.做完後,坐起来,喝一杯冷水,但水不要碰到牙齿,直接喝进肚子。
6.起身,曝露肚脐在空气中走动走动。

大拜式 Diirgha Prana'ma



一、辅助动作:
1.前後弯曲的动作。
2扩胸的动作。
3.肩胛骨的动作。

二、功能:
1.同时对生殖轮、脐轮、胸轮、喉轮附近的腺体有显著的帮助。
2.加强背部伸展,减少腹部脂肪堆积。
3.强化性腺功能,避免女性生理期的障碍。
4.活络肩胛骨附近的筋骨、神经,治疗偏头痛。

三、方法:
1.双脚跪下,臀部坐在脚跟上。
2.吸气,双手上举伸直,合掌,手臂贴於耳际。
3.吐气,上半身往前弯曲,前额、鼻尖碰触地面,手臂平伸。
4.保持此姿势,停息8秒钟。
5.吸气,起身。
6.坐直後,吐气,双手放下,回复原来动作。

四、次数:8次。

五、注意事项:
1.双脚跪下时,脚背与地面要垂直。
2.双手合掌伸直,要贴於耳际,有导气作用,离开耳朵时效果大减。
3.前弯时,腹部稍为後坐,再以腹部为中心前弯。
4.前弯时,臀部不要离开脚跟。

眼镜蛇式 Bhu'jaunga'sana



一、辅助动作:
1.各种後弯的动作。

二、功能:
1.对所有的神经丛(脉丛结),尤其是下层的神经丛的腺体有显著的帮助。
2.强化脊椎及其神经,并将能量导向上层的神经丛。
3.强化甲状腺、副甲状腺、胸腺、性腺。
4.对女性生理及生殖方面的疾病很有帮助。
5.强化胸部、腹部,去除胸部、腹部的赘肉。
6.增强肺部、喉咙的功能。
7.防止流鼻血。

三、方法:
1.俯卧,双掌置於两肩旁。
2.吸气,以腰的力量将身体撑起,部份体重可置於双手。
3.胸部朝後反曲,头向上仰,颈伸长,眼睛朝天花板看。
4.保持此姿势,停息8秒钟,此时肚脐以下放松贴地。
5.吐气,回复起始的俯卧动作。

四、次数:8次。

五、注意事项:
1.双掌置於两肩旁,不可太前或太後、太靠近或太离开肩膀。
2.胸部朝後反曲时,肚脐以下要放松、贴地。
3.尽量使用腰部的力量使身体向上反曲。
4.颈部尽量伸长,眼睛尽量往上看。

注意:
在做眼镜蛇式时,肚脐是贴地的!

瑜伽身印式 Yogamudra


一、辅助动作:
1.小腿、大腿、後侧筋的拉筋动作。
2脊椎伸长的动作。

二、功能:
1.对下层的神经丛(脉丛结),尤其是生殖轮附近的腺体有显著的帮助。
2.加强背部伸展,减少腹部脂肪堆积。
3.增加双脚的柔软度,帮助静坐时莲花坐姿坐得更好。
4.对女性生理期的调整,如生理痛、月经不调很有帮助。

三、方法:
1.双脚交叉坐姿(或单盘、双盘)双手置於背後,右手握住左手腕。
2.吸气。
3.吐气,上身缓缓向前弯曲,到前额、鼻子碰地为止。
4.保持此姿势,停息8秒钟。
5.吸气,起身,回复原来动作。

四、次数:8次。

五、注意事项:
1.上半身前弯时,背部先下,头再下,可避免头部充血过多。
2.尽量以腹部为轴心前弯,而非以身体成拱门状前弯。
3.交叉坐姿、单盘、双盘以不勉强为原则选用一种。
4.前弯时,臀部不要离开地面。
5.练完此式,最好配合反方向的体位法(如蛇式)练习。

摊尸式 Shava'sana

摊尸式 Shava’sana


瑜伽呼吸法

呼吸法
  1. 胸部呼吸——一般人的呼吸
  2. 腹部呼吸——较深沉
  3. 胸腹呼吸——最深沉
  • 胸腹呼吸的功效:
  • 充足带氧
  • 完全排除二氧化碳、净化血液
  • 按摩胸腹器官、强化肺部
  • 增强活力和耐力、心灵更澄净、敏锐
锻炼姿势:
仰卧和坐姿:手置腹部上
站姿:吸气时双手上举;吐气时前弯双手顺势放下碰地。

瑜珈体位法锻炼所需注意的事项

1. 进行半浴或全浴
 全浴:
  • 能量回摄
  • 自律神经锻炼
  • 促进血液循环
  • 吸收水的能量
  • 清洁
  • 理念导向
全浴程序:
  • 用水顺序冷却肚脐、肚脐下方、腰部、头顶和背脊
  • 清洁
  • 心理洁净和理念导向
全浴姿势:
  1. 坐浴,不要站浴
  2. 可使用其他姿势
沐浴时间:
  1. 日出、中午前后45分钟
  2. 不宜在午夜前后45分钟
水温:
  • 比体温低些的温水或冷水

2. 做全身暖身运动



目的:
  • 放松从头到脚的筋骨、关节和肌肉
  • 松懈精神
  • 配合呼吸
  • 全身温暖
暖身运动的要点:
  • 做瑜珈体位前一定要做暖身运动
  • 筋骨、肌肉越紧绷,暖身越久
  • 越僵硬的部位,越要多做暖身
  • 身体状况不佳或少运动者,或有酸、麻、痛、渴睡的现象,这是因为身体正在排毒。可喝加上少许海盐的柠檬汁消除。

3. 空气流通、不过不要在旷地
4. 男性:穿支撑的内裤、女性:紧身内衣和胸罩
5. 不要在光突的地板上锻炼
6. 左鼻孔或两个鼻孔须通(有些体位除外)
7. 饭后三个小时不能锻炼
8. 锻炼后至少10分钟不要直接碰水
7. 不要勉强
8. 月经和怀孕期间,产后一个月内,不要锻炼

内分泌腺与功能

  • 松果体:第三只眼。分泌色拉托宁(seratonin)和美拉托宁(melatonin)。
  • 脑垂体:转达脑下丘以控制所有腺体。分泌的荷尔蒙影响肠道、血脉、肾、体温和成长。
  • 甲状腺和副甲状腺:甲状腺,新陈代谢、体温和能量、成长、复建和排除废物;副甲状腺管制钙和磷的新陈代谢。
  • 胸腺:免疫系统,抗防疾病。
  • 肾上腺:瞬时反应。
  • 胰脏:分泌消化酵素,像胰岛素。
  • 性腺: 雄性激素和雌性激素。

脉论

 
 
脉轮
  • 顶轮
  • 眉心轮
  • 喉轮
  • 心轮
  • 脐轮
  • 生殖轮
  • 海底轮

何谓瑜伽体位法

Yoga Ásanas – A system of exercises to stimulate various endocrine glands.
瑜珈体位法是一种用以刺激身体各个内分泌腺的锻炼系统。


Ásanas – mean “posture comfortably held”
瑜珈体位法 (Ásanas )的意思就是“可以持久的姿势”。

瑜珈体位法的功能:
  • 矫正不正常的腺体
  • 去除消极情绪、使心情平和
  • 活化腺体、抗老化、身心更加具
  • 有活力和弹性 • 活得更加快乐
  • 刺激七个脉轮为中心的腺体
  • 对身体有益的体位法
  • 对心灵有益的体位法
  • 对整体有益的体位法
瑜珈体位和一般运动的不同
  • 瑜珈:活化腺体、产生能量、充满活力
  • 一般运动:消耗体力、刺激腺体、维持活力
  • 气功:以意导气、疏通经脉、维持活力
 

阿南达玛迦:喜悦之路

「阿南达玛迦」(意即喜悦之路)乃由当代印度密宗瑜伽上师──雪莉.雪莉.阿南达慕提(Shrii Shrii Anandamurti,亦称P.R.沙卡)於1955年所创设之国际灵性及社会服务组织。


其成立之宗旨为「了悟自我」与「社会服务」:也就是经由密宗瑜伽之锻链来净化扩展吾人之身心,并积极投入社会服务工作,为整体人类的进步竭尽心力。

在自我了悟的灵性修持方面,阿南达玛迦综合了殊胜修行法门与古密宗瑜伽(Tantra Yoga)的锻链方法,即虔诚瑜伽、行动瑜伽与知识瑜伽(包括静坐法门、瑜伽八步功法、完美灵性哲学及道德原则之遵守等完整系统),并使之适合於现代社会环境,经由有恒的锻练,可使吾人超越身心的束缚并充满法喜,进而达到究竟的解脱。 在社会服务方面,则结合了教育、救难、社会福利及文学艺术音乐等项目,期使社会能经由阿南达理念的实践,而为全世界人类提供一个进步和谐的环境。

阿南达玛迦的历史

阿南达玛迦的创始带我们回到1955年印度比哈省的加满坡镇,普罗巴‧阮将‧沙卡先生在那裡创立了阿南达玛迦的初期。他的哲学强硬拒绝教条、迷信以及诸如种姓制度的习俗。

沙卡先生教导自我发展的灵性锻鍊并且激励灵修者採取反对剥削和贪污腐败的坚定立场。阿南达玛迦的宇宙观吸引了数以千计的人们,而「自我了悟与社会服务」的座右铭成了他们的指引理念。


几年之后,这个运动扩及到比哈省和西孟加拉省。1962年,沙卡先生启蒙了阿南达玛迦第一批的男性出家长者。 1966年,女性出家长者也随之产生。阿南达玛迦的大多数成员都是在家人士,包括学生、已婚夫妇、未婚者等等。所有的人都能够从教授的灵性锻鍊中获益,并且透过阿南达玛迦的活动服务社会。致力于社会服务的男性和女性出家长者是阿南达玛迦使命的全职工作者,对于阿南达玛迦的宣扬也有着很大的贡献。

1963 年,沙卡先生扩大组织,成立了教育救难福利部门(ERAWS),并且首次开办阿南达玛迦学校。当阿南达玛迦在1960年代普及到全印度时,阿南达玛迦的社会服务范围也扩大涵盖了儿童之家、医疗诊所、粮食计划和救难队。阿南达玛迦泛宇救难队(AMURT)于1965年成立,从那时起就一直参与灾难救助的活动。


到了1970年,阿南达玛迦已成为全球性组织,在欧洲、美国、非洲、亚洲和澳洲皆有其分部。1955年在印度简陋村庄所散播的种子如今已发展成为人们积极投入的全球性组织,他们渴望藉由服务人类并且超越国籍、经济或理念上的障碍来服务上帝。


今日的阿南达玛迦是一个遍及全世界的组织,在世界各国皆有灵性和社会服务活动的中心。阿南达玛迦不仅开办学校、医疗单位、儿童之家、乡村发展计划和静坐瑜伽中心,而且也是全球领先的组织,尤其是对于第三世界国家的社会发展和进步。

瑜伽真正的意义

瑜伽乃其梵语「YOGA」之译音,「YOGA」字源来自两个字根,一为 yuj + gham = YOGA,意指加法,像2+2=4,或水加奶混合在一起,无法分开,YOGA属於後者。

起初我们练习瑜伽,可能只为健康、美容等,或为神通,或为求道。今天在日本很多所谓健康瑜伽,美容瑜伽即是;有的看过报章、杂志或电视,许多瑜伽术士表演睡钉床,过刀山、火海,其实这些还只是停留在瑜伽练就的最低层次的阶段,只为赚钱糊口,或炫人,所以有些人就认为练习瑜伽可以得到某种超能力,即所谓的神道,只有少数有心之人,为追求真理而来,他们认为瑜伽乃一深奥的科学,经由锻练可以使自己达到「天人合一」的境界。无论如何这三种人(为健美、神通或真理者)经过诚心锻练後都会得到他们的目的,只是後者所需的时间较长。


那么,学习「瑜伽」真正的目的是什麽?


首先我们要了解在宇宙充满波动,有精细的波,有粗钝的波,像光、声音等,粗钝的像桌子、椅子、身体、音乐、图案等等可以听到或看到,精细的像紫外线、红外线、高频率的声音等等无法听到或看到,粗钝的波,波形不稳定,精细的波,波形稳定。

人也是一种波动,分为三个层次,身体、心灵以及精神。后者的波动较前者精细,也比较稳定,按瑜伽的观点,心灵分为五个层次:

第一个层次是 Kamamaya Kosa,意识心灵,西方科学称之为意识;

第二个层次是 Manomaya Kosa,潜意识心灵,西方科学称之为潜意识;

第三到第五皆称为无意识心灵:
  • 第三层次是 Atimanasa,记忆性无意识心灵;
  • 第四个是 Vijinanamaya Kosa,知识性无意识心灵;
  • 第五个是 Hiranmaya Kosa,真理性无意识心灵,西方科学将第三到第五层次归入无意识。后者的波动又较前者为精细又更稳定,然後是超越心灵进入精神领域的直线波。


人类从出生起其心灵便有意无意地在追求无限,也就是永恒的喜悦,人们多试著从物质的层次开始,有了十万元,就希望有一百万,有一百万又希望有一千万,人们发现无法从物质中求得满足。然後人又从心灵的层次去寻求,人们在这个层次可以得到满足,但是时间短暂;比方说一个人在听音乐,或画画时,其心灵专注於音乐中、浑然忘我,他们得到暂时的满足,音乐停止时,创作完成後,人类这种满足也就结束了,所以仍然不能满足对无限的饥渴。

只有在精神层次中方得以脱离人、地、时空的限制,与此无限意识合而为一,才能满足对无限的渴望。

如何从身体的层次提升到心灵的层次,再由心灵的层次提升到精神的层次呢?

唯有藉助 Raja Yoga,Raja 王者之意,Raja Yoga 即称之为胜王瑜伽,其锻练的方法,称为 Astaunga Yoga Sadhana,Asta 是八,Unga 是 Limb,手足之意,即所谓八步功法:
  1. Yama 外在控制
  2. Niyama 内在控制
  3. Asana 体位法(一般人所知道的瑜伽动作)
  4. Pranayama 能量控制
  5. Pratyahara 感觉收敛
  6. Dharan 集中
  7. Dhya'na 禅定。以及:
  8. Samadhi 三摩地。


瑜伽亦可用另外的方法解释,两千年前柏坦加利 Patanjali 将瑜伽系统化,写成一书「Yoga Sutra」(瑜伽经),内有一梵语箴言:Yoga Cittavrtti Nirodha。有四个字,Yoga 瑜伽。Citta,意识。Vrtti,各种情绪及倾向。Nitrodha,控制。

人体内大小,主要及附属腺体有五十种,每一种控制一种情绪,诸如:生气、恐惧、害羞等等,故此箴言之意即是以练习瑜伽,来使人的意识控制此五十种情绪,是不是只有五十种?不是,此种情绪经由身体内在及外在的传导,以及东、南、西、北,上下十方的转移,所以 50 x 2 x 10 = 1000,其变化有一千种。何谓一个「Yogi」?即何谓一个瑜伽行者?亦即对此一千种情绪的变换能有完善的控制者,就称为一位瑜伽行者。


瑜伽行者对心灵的了解非一般人能够知道,他们知道单位时间内心灵只能专注於一件事情,为什麽我们现在可以一面吃饭,一面看报纸,一面听音乐,似乎同时可以做好几件事呢?

瑜伽行者其精细的程度态够清楚看见心灵的运动,是以惊人的速度在运动,阿南达、玛迦瑜伽的创办人,也是今日瑜伽的集大成者,阿南达·慕提吉说道只有身体 Annamaya Kosa',以及心灵的五个层次发展完美时,人才得以完美地控制所有的情绪,经八步功法的锻练能分别使身体的层次及心灵的五个层次得以完美:
  • 第三步 Asana 瑜伽体位法可以使身体健康,所以伟大的瑜伽行者是不会生病的
  • 第一及第二步 Yama 及 Niyama,外在及内在的控制,这是属於道德规律,灵修的基石,能使 Kamamaya Kosa'(意识心灵)得以完美
  • 第四步 Pranayama,呼吸的控制,(玛迦静坐课的第一课)可以使 Atimanasa Kosa'(记忆性无意识心灵)得以完美
  • 第六步 Dharan 集中(玛迦静坐课的第三课及第五课),可以使 Vijinanmaya Kosa'(真理性无意识心灵)得以完美,此七步的锻练熟练、完美时,自然地就进入瑜伽的最後一环三摩地的境地,此境界非言语、笔墨所能形容,只有亲自从三摩地出来以後才能了解。此八步乃针对身体及心灵五个层次的锻练而来。

2010年7月6日星期二

茶不能冲泡太久

饮茶要现泡现饮,效果最佳,而且茶叶重复冲泡最多不要超过5次。


如泡时过久,或者多次重复冲泡,不仅失去了茶香,还会导致茶叶中的维生素C及维生素B被破坏。


另一方面久泡茶叶其中咖啡因会积累过多,鞣酸(tannin)也会大大增加。


鞣酸会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃引起炎症。特别是患有痛风、血汗管与神经系统病者,更应忌饮久泡或者重复冲泡的茶水。


而且,经常喝茶的朋友请注意,由于茶叶是高档作物,所以,为了避免虫害,大都会喷洒大量农药,所以,尽量使用经过有机认证的茶叶,确保自身安全。

中风急救法

中风,由于脑部的微血管,会因为堵塞而压力增加的缘故而慢慢的破裂,遇到这种情形,千万别慌,患者无论在什麽地方(不管是浴室、卧房或客厅),千万不可搬动他。因为,如果移动,会加速微血管的破裂。所以要先原地把患者扶起坐稳以防止再摔倒,这时才开始(放血)。

家中如有专为注射用的针,当然最好,如果没有,就拿缝衣用的铜针,或是大头针, 用火烧一下消毒,就在患者的十个手指头尖儿(没有固定穴道,大约距离手指甲一分之处)刺上去,要刺出血来 (万一血不出来,可用手挤),等十个手指头都流出血来(每指一滴) ,大约几分钟之后,患者就会自然清醒。

如果嘴也歪了,就拉他的耳朵,把耳朵拉红,在两耳的耳垂儿的部位,各刺两针,也各流两滴血,几分钟以后,嘴就恢复原状了。等患者一切恢复正常感觉没有异状时再送医,就一定可以转危为安,否则,若是急着抬上救护车送医,经一路的颠跛震动恐怕还没到医院,他脑部微血管,差不多已经都破裂了。万一能够吉人天相,保全老命,能像孙院长,容得勉强行动,那得要靠祖上的庇荫了。

放血救命法,是住在新竹的中医师夏伯挺先生说的。且是经自己亲身实验,敢说百分之百有效。

大概是民国六十八年本文作者在台中逢甲学院任教,有天上午,我正在上课,一位老师跑到我的教室上气不接下气的说:刘老师快来,主任中风了 ;我立刻跑到三楼,看到陈幅添主任,气色不正,语意模煳,嘴也歪了,很明显的是中风了。

立即请工读生到校门外的西药房,买来一支注射用的针头,就在陈主任十个手指头上直刺。等十个手指尖儿都见血了(豆粒似的一滴),大约几分钟以后,陈主任的气色就变过来了,两眼也有神了,只有嘴还歪着,我就拉搓他的耳朵,使之充血,等把耳朵拉红,就在左右耳垂之处,各刺两针,待两耳垂都流出两滴血来,奇蹟就出现了,大约不到三五分钟,他的嘴形,恢复正常了,说话也清清楚楚了。让他静坐一阵子, 喝了一杯热茶,才扶他下楼,开车送到惠华医院 ,打一罐点滴,休息了一夜,第二天就出院回学校上课了。一切照常工作,毫无后遗症。

反观 一般脑中风患者,都是送医院治疗时,经过一路震盪血管急速破裂,以致多数患者一病不起,所以脑中风,在死因排行榜上高居第二位,其最幸运者,也仅能保住老命,而落得终身残废。 这是一个多麽可怕的病症。如果大家都能记住这(放血救命)的方法,立刻施救,在短短时间它能起死回生,而且保证百分之百的正常。

心宇按:放血疗法是传统的民间疗法。我的生意伙伴的太太就擅长这门疗法,给予家人和朋友协助,对肩膀酸痛,偏头痛,撞伤红肿等问题都可以说是针到“痛”除。虽然没有亲眼见证到放血对中风的疗效,可是,由于脑部缺氧在短短几分钟就会造成不可逆转的细胞死亡,所以,中风后时间紧迫,在求救的同时,施予放血疗法应该是周全的做法。况且放血做法简单,不会对身体造成严重伤害,不妨一试。



这个急救法,希望大家告诉大家。



那脑中风,在死因排行榜上,就可以除名了。