材料：（3-4人份）
虾球 - 180g (8只)
芦荟 - 50g
西芹 - 150g
枸杞子 - 少许 （浸水）
红萝卜- 1 根
调味料：
海盐、黑糖、胡椒粉、黑蔴油、勾芡水各少许
做法：
1）芦荟用小刀切开取出芦荟肉，洗净备用。
2）西芹去茎，刨去表皮，切成菱角形。
3）虾球用上述调味料略腌。
4）将芦荟和西芹烫热开水，捞起沥干水份，跟着烫一烫虾球。
5）用少许油将所有材料回锅清炒，加入调味料和勾芡水，即可食用。
照片与资料提供：Nutrimax Organic 无毒的家。示范：洪岳文
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