生机饮食之梅汁腌金瓜

 

材料：

金瓜 – 大约200g

海盐 – 少许

梅子醋 – 30ml

梅子浆 – 30ml

做法：

1）先将金瓜刨丝，加入少许海盐腌大约30分钟。

2）将1）金瓜挤干水分。

3）在挤干后的金瓜加上梅子醋和梅子浆，让梅汁盖过金瓜待30分钟后即可食用。

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