材料：
新鲜三文鱼 - 250g
芒果 - 40g （切丁）
龙珠果 - 40g （切丁）
洋葱 - 40g （切丁）
有机沙律酱 - 适量
园形钢模 - 1 个
腌味料：
海盐 - 1茶匙，橄榄油 - 1茶匙，黑胡椒粉 - 少许。
做法：
1）三文鱼洗净抹干水份后切丁，用腌味料腌味。
2）加入芒果丁，龙珠果丁，洋葱丁拌匀。
3）取钢模放在盘中，把三文鱼和水果丁填入，用汤匙轻压。
4）淋上沙律酱即可食用。
注：如果不喜欢生鱼的味道，可以把鱼切丁后稍微蒸过再使用。
照片与资料提供：Nutrimax Organic 无毒的家；示范：洪岳文
电话：62922991 网址：http://www.nutrimaxorganic.com
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