材料：
花枝（乌贼） - 1 只
有机小蕃茄 - 10粒
有机洋葱 - 1个（切丝备用）
薄荷叶 - 10片
九层塔 - 20片
有机大蒜 - 1个 （切末备用）
姜末 - 1茶匙
调味料：
柠檬汁 - 3汤匙
苹果醋 - 1汤匙
梅子酱 - 2汤匙
黑胡椒粉 - 2茶匙
有机蔗糖 - 2茶匙
海盐 - 1茶匙
有机橄榄油 - 2汤匙
做法：
1. 花枝洗净放入锅中，加入500毫升水以中火煮沸，放入花枝烫熟，切小块备用。
2. 将所有材料及酱料放入盘中，拌匀后即可上桌。
照片与资料提供：Nutrimax Organic 无毒的家。示范：洪岳文。
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