材料：（2-3人份）
黑木耳 - 30克
丝瓜 - 300克 （1条）
虾仁 – 200克
蒜片 – 少许
鸡蛋 – 2粒
高汤 – 400毫升
调味料：
海盐 – 1 1/2茶匙
蔗糖 – 1 1/2茶匙
胡椒粉、麻油 – 各少许
做法：
1． 先将丝瓜削皮，黑木耳泡水至软身。
2． 热镬，下油，爆香蒜片，加入丝瓜、黑木耳、高汤及调味料，煮滚
后转小火焖约15分钟至丝瓜微烂。
3． 然后加入虾仁焖片刻，最后加入打匀的鸡蛋，煮滚后即可上菜。
照片与资料提供：Nutrimax Organic 无毒的家。示范：洪岳文
电话：62922991 网址：http://www.nutrimaxorganic.com
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