五颜六蔬

1） 材料：



西兰花 - 150克

密豆 - 100克

黑木耳 - 50克

粟米心 - 100克

小蕃茄 - 100克

香菇 - 50克

红萝卜 - 30克

蟹肉菇 - 30克

调味料：有机海盐1茶匙、有机黑糖1茶匙、素蚝油1/2汤匙、花彫酒少许、勾芡水少许。

做法：

1. 黑木耳浸水，西兰花、红萝卜、粟米心、小蕃茄洗净切好。

2. 烧一镬热水，加入少许盐和糖，把粟米心、黑木耳、红萝卜先烫滚水，接着加入西兰花及密豆烫一烫，捞起沥干水份。



3. 热镬，爆香香菇，投入所有材料，下花彫酒和调味料，兜抄均匀，加勾芡水，即可上桌。

照片与资料提供：Nutrimax Organic 无毒的家。示范：洪岳文。

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