材料： （2人份）
鳕鱼 - 300g （切成三块）
芝士- 3片
腌鱼料：
海盐、麻油、香菇酱油、胡椒粉、蔗糖、勾芡粉各少许。
做法：
1）将鳕鱼切成3块，洗干净，抹干水份，用上述调味料略腌。
2）把鳕鱼排在铁盘上，各放上一片芝士。
3) 把钢锅加盖预热至170℃（小火大约5分钟），把芝士鳕鱼置入，以慢火焗10分钟。也可以先把鳕鱼放入锅内，焗6分钟，再翻转放上芝士焗6分钟。
营养贴士：
鳕鱼含维生素D与芝士一起配搭可强化骨骼及牙齿。
照片与资料提供：Nutrimax Organic 无毒的家。示范：洪岳文
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