5种抗防痴呆与老人痴呆症的食物

各位网友，

Natural News 最近撰文谈到5种抗防脑筋退化的食物，高居榜首的就是椰油。

椰油据说是抗防老人痴呆最有效的食物。科研人员发现椰油含有中链脂肪，协助去除脑部出现的淀粉样沉淀物质amyloid plaques，而这种物质刚好和老人痴呆症有关。椰油的另一个特色就是含有一种称为酮的物质，没有这个物质，脑细胞就没法有效地使用葡萄糖进行代谢。所以，凡是与脑细胞的有关的疾病，即使是脑中风后的复建，都应该考虑每天在饮食当中，添加一到两汤匙的冷压椰子油。我个人认为，孩子的养育中，椰油非常重要，除了对脑筋有帮助外，还能抗防代谢综合征（痴肥）。

第二种食物是姜黄，另一个名称就是郁金 Curcumin。科研人员发现日常饮食当中含有大量姜黄的印度人（黄姜饭、咖喱食品），他们出现的痴呆问题也是全球最低的。

第三种就是含维生素B12丰富的自然放走鸡所下的蛋和生牛油。对我来说，就是有机鸡蛋和有机牛油。吃天然食物和自由放走的家畜，它们所下的蛋及所分泌的奶汁，都含有丰富的维生素、健康油脂和其他抗氧化物质。

第四种食物就是核桃。核桃含丰富的不饱和脂肪酸Ω3，这和来自其他菜油的不饱和脂肪酸Ω6，共称为人体不能自行合成的必需脂肪酸。这对细胞和血管都起着保护和滋润的作用。而现代的城市饮食中，极度缺乏健康的菜油，Ω3的含量更是少的可怜。所以，需要补充。

第五种食物就是天然发酵的食物和益生菌。益菌能够在肠道中合成某些维生素B，能够减少细胞发炎，减缓血管硬化，当然就对脑细胞有所助益。

除了以上食物之外，我个人要告诉大家的是：减少糖分的摄取！因为过量的糖，会导致循环缓慢、提高细胞（血管）的氧化压力，细胞对胰岛素的不敏感，结果也影响了个别细胞的产能机制。脑细胞是靠葡萄糖为首要燃料，若对胰岛素不敏感，葡萄糖就没法进入脑细胞，细胞就会缺乏能量，人就会脑筋迟钝和混沌！

本星期六将与徐冰会谈如何倾听身体给你发出的“声音”！

刘心宇