生机食谱之南瓜虾球面

材料： （2人份）

南瓜 – 200g

虾球 – 4只

有机面 – 2束

黑糖 – 少许

鸡汤 – 300ml

腌虾调味料：

海盐、黑胡椒粉、蛋白、勾芡粉 – 少许。

做法：

1）将南瓜去皮，切成小片，蒸20分钟。

2）把虾球用腌虾调味料略腌，待用。

3）将鸡汤和南瓜用搅拌机拌匀，加少许海盐和黑糖调味煮滚，待用。

4）将虾球和面分别烫熟捞起，沥干水份，盛入碗中，注入原先煮好的南瓜汤，再加入少许黑胡椒粉和芫茜，即可食用。